Resep Kare Kepiting Sederhana Spesial Enaknya

Kepiting adalah salah satu dari sekian banyaknya hewan laut untuk dikonsumsi yang sangat lezat jika kita bisa mengolahnya dengan benar menjadi masakan tertentu dengan bumbu yang pas pula. Selain enak serta nikmat, ternyata masakan berbahan dasar  kepiting  juga memiliki banyak penggemar dimana-mana, khususnya bagi mereka yang menyukai makanan jenis seafood. Kita bisa dengan mudah menemukan olahan kepiting ini direstoran seafood diberbagai kota di Indonesia. Adapun menu masakan kepiting yang umum  kita jumpai antara lain kepiting saus padang, kepiting saus tiram, kepiting lada hitam, dan kepiting – kepiting bumbu lainnya. Untuk anda yang kebetulan sering jajan direstoran tersebut tentunya sudah tidak asing lagi dengan menu masakan yang ada didalamnya.

Nah bagi anda yang ingin mencicipinya dirumah bisa langsung membuatnya sendiri. Kebetulan dalam kesempatan kali ini penulis ingin membagikan resep kare kepiting tersebut, sederhana namun memiliki rasa yang special ala restoran. Pasti penasarankan dengan resep dan cara membuatnya? Maka dari itu silahkan langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini.

Bahan dasar :

• 3 ekor kepiting (direbus lalu belah menjadi 2 bagian)
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai lalu memarkan
• 700 ml santan
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam, secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng
• Setengah sendok makan air asam jawa

Bahan yang dihaluskan :

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 3 buah cabe keriting
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 1 cm jahe

Cara membuat kare kepiting sedap :

• Silahkan tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga wangi
• Setelah  selesai lalu tuangkan santan bersama garam dan gula kedalam tumisan.
• Aduk merata sampai santan mendidih, masukan kepiting.
• Masak sampai bumbu meresap dan santan mengental.
• Diakhiri dengan menuangkan air asam jawa kedalamnya, aduk-aduk sebentar lalu angkat.
• Kepiting kare buatan pun siap anda nikmati

Nah itulah resep cara membuat / memasak kare kepiting sederhana dengan rasa yang enak dan lezat. Jadi segera siapkan dari sekarang bumbu – bumbu yang dibutuhkannya dan mulailah memasak.

bagikan:

Facebook Twitter Google+